Добро пожаловать
в ресторан La Bottega
ПРАЗДНИЧНОЕ ВРЕМЯ РАБОТЫ:
31 декабря: с 12:00 до 20:00
1–2 января: выходные
с 3 января: с 12:00 до 23:00
количество гостей
+
подписка на новости Bottega Rest
Нажимая кнопку «Забронировать» вы даете согласие на обработку персональных данных

Кухня

Кухню ресторана возглавляет шеф-повар Александр Ежов, ценитель кулинарных традиций разных стран и безусловный перфекционист. Меню La Bottega объединило классические техники готовки французской кулинарной школы, изящные вариации рецептур главных блюд Италии и Франции и смелые эксперименты шефа с локальными специалитетами и сезонными продуктами.

Вино
Винная коллекция энотеки La Bottega насчитывает более 150 исключительных позиций, с любовью подобранных шеф-сомелье Екатериной Клементьевой. Практически любое вино коллекции можно заказать по бокалу — благодаря итальянской системе хранения вин Enomatic, предотвращающей контакт вина с воздухом при открытии бутылки, вина могут храниться длительное время после открытия без потери своих качеств и вкусовых достоинств.

Команда
Ольга Карцева
ресторатор,
директор ресторана
Ресторан — это живой организм. Здесь мы не останавливаемся ни на минуту. Иногда кажется, что мы работаем 24 часа в сутки, и это абсолютно нормально, когда ты любишь свое дело. Существует множество факторов успеха ресторана, и можно бесконечно их перечислять. Но самые главные из них, на мой взгляд, — это кухня, обслуживание и атмосфера.
Александр Ежов
бренд-шеф
Как рождается блюдо? Мы выбираем основной продукт, затем делаем небольшую зарисовку на бумаге, отмечая где будет соус, где гарнир, определяем какими они будут, создавая идеальное сочетание. С каждым днём мы все больше изучаем вкусы наших гостей, их потребности и пожелания. Мы не стоим на месте, мы развиваемся, мы творим и делаем это для вас. Приходите, попробуйте!
Екатерина Клементьева
шеф-сомелье
Мы собирали нашу винную коллекцию так, чтобы учесть все пожелания наших гостей. Приходя к нам в ресторан, вы можете быть уверены в том, что получите вкусную еду и бокал хорошего качественного вина. Вина, которое, возможно, вы никогда раньше не пробовали.
Премия Spoon Restaurant Guide
С 2017-го года La Bottega входит в список лучших ресторанов России престижного путеводителя Spoon Guide — российской версии всемирно известного ресторанного гида Michelin.

Spoon Restaurant guide — первый гид по лучшим ресторанам России, официально признанный «российский ресторанный гид Michelin». Исследуя список ресторанов России Spoon убедились, что российская гастрономическая революция вырвалась за пределы столиц и решительно наступает по всем направлениям нашей огромной страны. Создавая гид Spoon «100 лучших ресторанов России», создатели были уверены, что место этого справочника — не на книжной полке, а в дорожной сумке.